Castas:

Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

Vinificação:

Estágio 6 meses em barrica carvalho Americano

Notas de Prova:

Apresenta uma cor rubi com nuances violetas, evidenciando a vivacidade de um vinho jovem. No nariz sobressaem as notas de fruta vermelha, algumas notas florais e tostadas, conferindo um perfil com complexidade e exuberância marcante. Na boca é notável o perfil frutado, taninos presentes, apresentando uma frescura e acidez equilibrada. Tem volume e corpo num conjunto elegante e atrativo com taninos macios e bem limados. Final de prova longo, persistente e guloso. Apetência gastronómica notável.

Conselhos de armazenar e servir:

Servir a uma temperatura entre 16ºC e 17ºC.

Emparelhamento com comida:

O seu carácter frutado e tostado, torna-o ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas ou grelhadas e pratos ligeiramente condimentados.

Enologia:

António Manuel Sanches e Francisco Camolas de Matos

Teor Alcoólico: 14,5%