Adega Camolas Selection Rosé 2018 75 cl
Tipo de Vinho | |
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Produtor | |
Colheita | |
Castas | Baga, Moscatel Galego Roxo (Moscatel Roxo), Touriga Nacional |
Cor |
Castas:
Moscatel Galego Roxo, Touriga Nacional e Baga
Vinificação:
O Camolas Selection Rosé é uma inédita junção de castas. Começou com uma prensagem suave para não extrair sabores herbáceos. Depois de 12h em decantação a 10ºC, arrancamos a fermentação em cuba de inox entre 14ºC e 16ºC. A fermentação durou 20 dias por forma a extrair calmamente os aromas florais das castas.
Notas de Prova:
A vista é laranja brilhante e improvável, mas atraente. No aroma é marcado por notas cítricas e florais frescas. A boca é marcada pela excelente frescura e acidez, onde se destaca o sabor frutado, com alguma doçura que confere expressividade e apetite a ser bebido sozinho ou acompanhado por pratos leves de verão. Fim de boca persistente e estruturado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre 8ºC e 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Um vinho ideal para acompanhar pratos de Sushi, Massas e Pizzas. Marisco (camarão, sapateira, etc) também é uma belíssima companhia para este Rosé bem como o tradicional prato Sardinhas Assadas que equilibra muito bem com a frescura deste vinho.
Enologia:
António Manuel Sanches e Francisco Camolas de Matos
Teor Alcoólico: 14,5%
Tipo de Vinho | |
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País | |
Região | |
Produtor | |
Colheita | |
Castas | Baga, Moscatel Galego Roxo (Moscatel Roxo), Touriga Nacional |
Cor |
€18.48 IVA incluído
€7.48 IVA incluído
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