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Início Vinho Branco Nacional Península de Setúbal

Adega Camolas Selection Branco 75 cl

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€4.64 IVA incluído

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REF: BRSET19003
Categorias Península de Setúbal, Vinho Branco

Informações do Produto

Adega Camolas Selection Branco 2019 75 cl

Tipo de Vinho

Vinho Branco

País

Portugal

Região

Península de Setúbal

Produtor

Adega Camolas

Colheita

2019

Castas

Moscatel Galego Branco

Cor

B

  • Descrição
  • Informação adicional
Descrição

Castas:

Moscatel Galego Branco (100%)

 

Vinificação:

O objectivo foi fazer um vinho mineral, com uma muito boa acidez natural, a partir de uma casta que tradicionalmente origina vinhos mais doces com menor acidez. Este Camolas Selection Branco começou com uma prensagem suave para não extrair sabores herbáceos. Depois de 48h em decantação a 10ºC, arrancamos a fermentação em cuba de inox entre 14ºC e 16ºC. A fermentação durou praticamente 3 longas semanas por forma a extrair os aromas primários da casta.

 

Notas de Prova:

Aspeto: Brilhante.

Cor: Citrina esverdeada.

Aroma: No aroma é marcado por uma mineralidade intensa contrabalançada com aromas de flor de laranjeira e limão, típicos da casta Moscatel.

Paladar: Na boca apresenta uma boa estrutura, bastante fresco e vibrante. Fim de boca com alguma persistência.

 

Conselhos de armazenar e servir:

Servir a uma temperatura entre 8ºC e 10ºC.

 

Emparelhamento com comida:

Um vinho ideal para acompanhar pratos de Peixes brancos com pouca gordura, Sushi, Marisco (Bivalves) e choco frito. Queijo fresco e requeijão de ovelha também é uma companhia perfeita para este original branco.

 

Enologia:

António Manuel Sanches e Francisco Camolas de Matos

 

Teor Alcoólico: 13,5%

Informação adicional
Tipo de Vinho

Vinho Branco

País

Portugal

Região

Península de Setúbal

Produtor

Adega Camolas

Colheita

2019

Castas

Moscatel Galego Branco

Cor

B

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€16.94 IVA incluído

Adega Camolas Selection Branco...

€7.48 IVA incluído

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