Solo

Estrutura Arenosa

Clima

Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo.

Vinificação

Vindima manual, seguida de prensagem e clarificação estática. Fermentação em barricas de 2º ano novas de carvalho francês, capacidade de 300 litros, com estágio sobre as borras finas durante 12 meses.

Castas

Fernão Pires, Vinhas Velhas

Notas de prova

Cor: Aspecto límpido e cor amarelo esverdeado.
Nariz: Aroma elegante com notas de tangerina, limão num conjunto mineral.
Boca: Envolvente, com uma acidez natural apelativa e final persistente.

Temperatura Recomendada

8º-10ºC

Gastronomia

Ideal com pratos de bacalhau e outros peixes ao forno. Pode também acompanhar diversas carnes brancas e queijos de massa mole.