CASTAS

Códega do Larinho

SOLO

Xisto – Shale

VINIFICAÇÃO

Selecção das uvas no corte e transporte em caixas de 20kg
directamente para a nossa adega onde se dá início ao processo de vinificação,
fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.

NOTA DE PROVA

Apresenta um aroma muito complexo, profundo e mineral. Discreto
nas notas de fruta de caroço, citrinos e com ligeiras notas medicinais mas vibrante na
boca, num estilo muito singular, onde o açúcar e a acidez estão em perfeita harmonia.
Fresco, leve e muito preciso, com intensa componente mineral e um final pleno de
energia, com boas notas citrinas. Um vinho que dá prazer beber em novo para se sentir
toda a energia, mas que terá uma longa e saudável vida em cave.